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如果要用一句話去形容國泰航空 The Pier 貴賓室的話，那一定會是：
新鮮的麵包實在是太香了！
香港作為寰宇一家在東亞地區的樞紐，使用香港作為轉機地點接駁歐美澳紐是時有發生的事。而候機時有什麼可以做呢？額，到不同貴賓室走走是件很不錯的事，當作是做做運動也好。
而由於小編這次航班出發的時間離下班有足足四、五個小時，閒得小編向自己製定了個挑戰—要一次過把寰宇一家在香港的貴賓室走透透！（好了，其實是為了寫文章才特地這樣跑的⋯⋯）
國泰航空玉衡堂 | The Pier
寰宇一家於香港有五間自行營運的貴賓室：
- Cathay Pacific The Pier 玉衡堂
- Cathay Pacific The Wing 寰宇堂
- Cathay Pacific The Cabin 爾雅堂
- Cathay Pacific The Bridge 逸連堂
- The Qantas Hong Kong Lounge；
分別由國泰與澳航營運。玉衡堂除了是國泰在香港佔地最大的商務艙貴賓室以外，亦是採用國泰新一代的貴賓室的設計，大量採用木材等自然素材，而同樣的設計亦有應用到國泰在台灣桃園國際機場的貴賓室中。
使用條件
簡單而言，有三類的方法可以進入這貴賓室，分別為：
- 搭乘國泰航空商務艙／頭等艙；
- 搭乘寰宇一家航班之商務艙／頭等艙；
- 為寰宇一家藍寶石或綠寶石會員；
而小編在這次剛好要跑一趟台北見見朋友，所以也藉此機會用 Avios 換商務艙機票，順道拜訪一下這傳說中的貴賓室。
位置與地圖
The Pier 位於離境層 5/F，靠近 65 號閘口。很抽象嗎？其實就是在 40號閘口往右走，走個三分鐘就一定會到的地點，而貴賓室的營運時間為每日的 05:30AM-00:30AM。
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貴賓室設施
The Pier 佔地 3,306 平方米，也就是半個足球場的大小，一切應有的配置它都有，當中包括：
- Bureau | 閱覽間
- Food Hall | 嚐味坊
- Noodle Bar | 風味坊
- Bar | 悠然吧
- Teahouse | 茗茶坊
- Shower | 浴室
- Relaxation Room | 恬靜間
等等⋯ 名字也太風雅了吧？！就讓我們用步移法慢慢說好了（嘩，這不是中學時代才會用的寫作手法嗎？！）
閱覽間
這是零零丁丁在大堂右邊的一個空間，好讓你與玩樂、食物與談話聲隔絕，可以靜靜地辦工，看該看的書、打該打的字、上該上的網、列該列的文件，目測有十部連上了打印機的 Mac 可供使用。
嚐味坊
這是整個 The Pier 的靈魂，因為它令到 The Pier 的空氣中滿是麵包和牛油的香氣啊！
新鮮麵包
這有一個明火的焗爐，就一點一點地將 Pizza、葡撻、牛角包、法包、方包等等焗好，而當它們還是熱騰騰的時候就交到你的手中。不僅是香，你還能感受到那在麵包中的餘溫。
然後你會突然想起來，到底有多久沒有吃過新鮮焗好的麵包了？
雖然拍的時候是拍到三明治的牌，但小編心裡所想到其實是旁邊的葡撻啊（流口水⋯）
而如果你需要口味重一點的熱食的話，這也有供應，例如是 Pizza 又或是紅酒燴牛肉。（嗯，牛肉真的很好吃，軟軟的）
即磨咖啡
小編想設計師定必是個很喜歡吃早餐的人。
有什麼比新鮮的麵包和一杯即磨的咖啡更適合當早餐？沒有。就因為設計師太了解這個黃金組合，所以他在這裡放了一部 illy 咖啡車，也是眾多國泰商務艙貴賓室中唯一一個有這咖啡車的！
而特別的是有一樣名為「無咖啡因咖啡」的選項存在。
少不了的當然是那一罐罐的曲奇啦，基本上在這個貴賓室每個提供飲品的角落都可以看到他們的蹤影。
風味坊
即煮面食
在國泰的貴賓室裡最常看到的元素莫過於傳說中的「長堤」了，它是一條很長很長的吧檯，主要來提供現煮的麵食，而在風味坊中我們可以看到它的身影。
魚旦河、雲吞面、擔擔面⋯⋯這是長堤坊不可或缺的鐵三角組合。據說國泰提供的擔擔面有著獨門的秘方，以至那面條有比坊間所能找到的面更為彈牙。但是⋯⋯或許是小編的味蕾壞了，完全吃不出那分別啊。
也就是點好想吃的東西，然後拿個提示器，當面食煮好後就會收到提示。而坐的地方有很多，不管是一個人、兩個人、一家人、一群人都好，你都總能找到自己舒服的地方窩著。
飲品吧
而基本上在每個分區的牆邊都有一個提供飲品的地方，而在風味坊這兒也不例外。基本上你可以找到：
- 汽水
- 啤酒
- 紅酒／白酒／香檳
- 果汁
- 汽泡水
- 茶
- 咖啡
和少量的甜點和熱食。
浴室
吃飽了嗎？來，我們去洗個澡，然後再舒舒服服地上機！The Pier 這裡其有十四間淋浴間，而如果人太多的話可能就需要在門外等了，而圖中正是那等候的區域，頗有納涼的感覺。
而浴室是小小的一間，不過麻雀雖小，五臟俱存。
淋浴的話就看你是想要下雨式的還是手持花灑式的，水壓不是一個問題，可以將你淋得非常地爽，也有沖涼液、洗頭水、護髮素可以用。
而洗澡後，少不了的當然是整理儀容啦！梳妝檯上也有不同供我們使用的物品，包括：
- 浴帽
- 手刷
- 棉花棒
- 漱口杯
- 潤膚霜
- 風筒
- 大浴巾
也就是一種可以兩手空空就可以來洗個澡的概念。
採用的牌子為 Aesop，可以在各大百貨公司找到它們的身影。
茗茶坊
洗完澡以後最愜意的莫過於來一壺熱茶（或者是沙冰也可以啦，看你個人的喜好）。而這茗茶坊也是 The Pier 獨有的一項設施。
而茶的選擇有上十款，由有點歷史的普洱、日本綠茶、到各種花茶、再到 Earl Grey 都好，你都可以在這找到它們的蹤影。
而如果不知道自己想要的是什麼的話，還可以有不同茶葉讓你聞聞。（不過聞完之後還是不知道自己想要的是什麼又是另外的一個問題了⋯⋯）
而如果真的找不到想要的茶，那在這來杯果汁也是可以的。
佐茶的小糕點包括有南瓜糕和椰汁糕。而寫到這裡，心裡想著的是「夏天、納涼、熱茶、普洱、糕點」，想著想著倒突然有了一絲絲的港式情懷似的？
悠然吧
沒有酒的話，小編是過不了日子的。
所以我們還是別去喝茶了，來杯酒吧，難得可以不清醒啊。在悠然吧似乎沒有一個 Menu，幾乎你可以把眼前所看到的 Whiskey, Vodka, Gin, Tequila, Rum，用你喜歡的方法將之混合。當然啦，你說要來一杯 Long Island 的話，吧檯的先生也是懂得為你調酒的。而在此以外也當然不少得紅酒、白酒和汽泡酒的。
也因為有酒精供應和夜已深的關係，這也是整個貴賓室中最為熱鬧的地方啊！
恬靜間
就如它的名字一樣，恬靜間是恬靜而平和的。這地是用來做什麼的呢？就是讓大家好好休（睡）息（覺）的，一看這柔和的燈光就知道了。
除了圍著一起睡以外，還可以單獨地睡。當然啦，在旁邊設有充電位這些貼心的舉動也是少不得的。
結語
來喝茶，來吃早餐，來睡覺—大概這就是對 The Pier 最好的總結了。對於一個能容納 500 人的貴賓室來說，什麼時候來都是好時候，也就也用一顆蘋果作標記這次參觀的終結吧！
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