對於環亞貴賓室（Plaza Premium Lounge）這系列的貴賓室，這兩年我都是抱著沒有期待、沒有傷害的心理準備地去使用。
正因沒有期待，所以這次 60 號閘口的 Plaza Premium Lounge 才有令我喜出望外，因為我確切地看到了它的進步，不再停留於「魚旦粉 Lounge」的形象。
2020年2月更新：受武漢肺炎影響，香港機場的人流持續減少。60 號閘的 Plaza Premium Lounge 將會在 2月20日-3月31日期間暫停營運。
本文提要
環亞貴賓室 | Plaza Premium Lounge
隨著香港機場的擴建，Plaza Premium Lounge 也調整了它在香港機場的業務。2020年1月，它關閉了原本在香港機場 40 號閘口的 Plaza Premium Lounge，也同時啟用了 2 間新貴賓室，包括這次會去的、位於 60 號閘口的新貴賓室。
這間環亞貴賓室位處於禁區近 60 號閘口，也就是離境後要搭 1 個站的無人駕駛列車才能抵達。
- 地點 | 香港國際機場離港層 7 樓近 60 號登機閘口
- 開放時間 | 24 小時
截至 2020年2月，Plaza Premium Group 在香港機場共有營運 3 間貴賓室，分別分佈於 1 號閘、35 號閘與 60 號閘。
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餐飲
這次最大的 Highlight 就是餐飲的部份，因為 Plaza Premium Lounge 在 2 種意義上擺脫了我們往日對它「魚蛋粉 Lounge」的認知：
- 它新增了多款即點即製的餐點選擇，例如是加入了燒味飯、手工多士等選擇；
- 它不再是用那些廉價感滿滿的膠碗、而是用上瓷器，所以賣相上頓時加了許多分（也更適合用來打卡！）
而這也是為什麼我說我有看到它的進步。
a la carte
如果你以前有去過 Plaza Premium Lounge 的話⋯ 所謂的即點即做的食物就是走到麵檔前跟它說我要一碗魚蛋粉，然後他就會立即將河粉例到湯中煮兩秒，之後就撈起來倒入黑色的膠碗裡，就只是這樣而矣。
但現在不再是這樣了。我們是先點餐，然後就會獲派一個感應器、當餐點在廚房煮好後再通知我們來取餐，感覺專業多了。
自助餐
自助的部份並沒有什麼熱食，就是只是可以讓我們夾夾沙律、或是自製三文治。不過鑒於 a la carte 頗出色，所以我覺得這是可以接受的。
飲品
在新裝修的 Plaza Premium Lounge 裡，我們再也不見大雪櫃的身影，也自然不再有枝裝的飲品。取而代之的是汽水機，和原本已經有的咖啡機。
座位
因為是設置在開放空間中，所以新裝修的 Plaza Premium Lounge 的採光很好，不會讓人有壓抑的感覺。而我想是因為 2020年2月 有新型肺炎的關係，所以大家都不想出門旅行，以致貴賓室內並沒有很多人（但還是比泰航 Lounge 多人啦⋯）
使用方法
作為香港的讀者，使用 Plaza Premium Lounge 的方法主要有二：- 申請相應信用卡
- 付費使用
信用卡
有好幾張信用卡都有附有「免費」使用貴賓室的福利，但各自都有相關條款，還是詳閱《申請信用卡！免費入機場 Plaza Premium Lounge 環亞貴賓室》一文就好。而只問結果，結論就是申請一張 AE Explorer 信用卡 ，它可以每年免費用全球的 Plaza Premium Lounge 10 次。
付費
用錢解決到的問題就不是問題。在香港想用兩小時 Plaza Premium Lounge 的服務，從官網購買需要 US$75（HK$585）。
總結
我樂見 Plaza Premium Lounge 的進步，也希望這個香港的品牌可以愈做愈好，（我想你也同樣樂見這改變。）
我也希望可以將這套新的服務標準搬到台北、吉隆坡、多倫多與世界各地的 Plaza Premium Lounge 裡實施，那麼就可以更加享受在環亞貴賓室裡的時間。
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