之前對環亞貴賓室（Plaza Premium Lounge）的印象都是普普通通，但是它 2020 年在香港機場新開的兩間貴賓室卻有令人喜出望外，因為我確切地看到了它的進步，不再停留於「魚旦粉 Lounge」的形象。
這次來看看其中一間近 35 號閘口的新 Lounge，最大的賣點是它有提供手機點餐服務！
本文提要
環亞貴賓室 | Plaza Premium Lounge
隨著香港機場的擴建，Plaza Premium Lounge 也調整了它在香港機場的業務。2020年1月，它關閉了原本在香港機場 40 號閘口的 Plaza Premium Lounge，也同時啟用了 2 間新貴賓室，包括這次會去的、位於 35 號閘口的新貴賓室。
這間環亞貴賓室位處於禁區近 35 號閘口，也就是離境後要搭 1 個站的無人駕駛列車才能抵達。
- 地點 | 香港國際機場離港層 6 樓近 35 號登機閘口
- 開放時間 | 24 小時
截至 2020年2月，Plaza Premium Group 在香港機場共有營運 3 間貴賓室，分別分佈於 1 號閘、35 號閘與 60 號閘。
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餐飲
35 號閘與 60 號閘的兩間新貴賓室的最大改進是在餐飲的部份，因為 Plaza Premium Lounge 在 2 個層面上擺脫了我們往日對它「魚蛋粉 Lounge」的認知：
- 它新增了多款即點即製的餐點選擇，例如是加入了韓式溫泉蛋飯、香港炒蛋三文治等選擇；
- 它不再是用那些廉價感滿滿的膠碗、而是用上瓷器，所以賣相上頓時加了許多分（也更適合用來打卡！）
而這也是為什麼我說我有看到它的進步。
a la carte
如果你以前有去過 Plaza Premium Lounge 的話⋯ 所謂的即點即做的食物就是走到麵檔前跟它說我要一碗魚蛋粉，然後他就會立即將河粉例到湯中煮兩秒，之後就撈起來倒入黑色的膠碗裡，就只是這樣而矣。
但現在不再是這樣了。我們是先用手機掃描 QR Code 點餐，當餐點在廚房煮好後就會有人送餐，感覺衛生多了。
另外，雖然 35 號閘跟 60 號閘的 Plaza Premium Lounge 都是在同一期啟用、並同樣採用新的服務流程，但是兩間 Lounge 所提供的食物是有差異化的。例如 60 號閘有提供燒味飯、手工多士則沒有在 35 號閘出現，取而代之的是提供韓式雞肉溫泉蛋飯與炒蛋三文治。
自助餐
除了手機點餐，35 號閘的 Plaza Premium Lounge 也有提到一些輕食供自行取用，可以自己製作三文治、沙律，或是拿些零食與甜點。
飲品
新裝修的 Plaza Premium Lounge 不再提供枝裝飲品，取而代之的是有水機、汽水機。另外，我在 35 號閘的 Plaza Premium Lounge 裡好像找不到有啤酒機的存在，所以如果想要喝一杯的話還是要去 60 號閘比較好。
環境
雖然 35 號閘的 Plaza Premium Lounge 並不是在頂層的開放空間，不像 60 號閘的 PP Lounge 那麼開揚，但是它也不像 1 號閘的 PP Lounge 般完全在一個沒有窗的空間。在日間的話，其實 35 號閘 PP Lounge 的景色是不錯的。
使用方法
作為香港的讀者，使用 Plaza Premium Lounge 的方法主要有三：- 申請相應信用卡；
- 持有 Priority Pass 或 LoungeKey；
- 付費使用。
信用卡
有好幾張信用卡都有附有「免費」使用貴賓室的福利，但各自都有相關條款，還是詳閱《申請信用卡！免費入機場 Plaza Premium Lounge 環亞貴賓室》一文就好。而只問結果，結論就是申請一張 Citi PremierMiles ，它可以每年免費用全球的 Plaza Premium Lounge 12 次（附簽賬要求。）Priority Pass / LoungeKey Pass
如果你持有 Priority Pass 或 特定 LoungeKey 的話，你也可以免費用到香港機場的 Plaza Premium Lounge、與世界各地多間的機場貴賓室。《什麼是 Priority Pass 會籍? Priority Pass 與機場貴賓室的關系》會有詳細的介紹。
付費
用錢解決到的問題就不是問題。在香港想用兩小時 Plaza Premium Lounge 的服務，從官網購買需要 US$75（HK$585）。
總結
雖然從地面入口看⋯ 35 號閘的 Plaza Premium Lounge 好像小小的，但實際上內裡別有洞天。加上 35 號閘與 60 號閘的貴賓室可以互相分流，我想多多少少都可以解決之前車水馬龍的現象（吧？）
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