【實測】經 AMEX 訂 FINE HOTELS + RESORTS 酒店送早餐 & 有提早入住 & 延遲退房福利！台北遠東香格里拉台北 101 尊榮景觀客房入住記

如果你有 AE 白金卡的話，你可能會聽過 FHR（Fine Hotels & Resorts）這項服務，它主要是讓我們預訂酒店時有一大堆提早入住、延遲退房、免費附贈早餐等福利。

趁著這次去台灣旅行，我來跟大家實測一下經 FHR 入住台北遠東香格里拉是怎樣的體驗，也說說我怎樣在裡面「免費」吃了一頓上海菜和一頓日本菜吧！

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為什麼要經 FHR 訂酒店？

你不一定每個酒店集團都有中高階的會籍，而經 FHR 訂酒店就讓你在沒有任何酒店會籍的情況下都享有類似中高階會員的福利，例如是有免費早餐、可以提早入住和延遲退房等等。

我手上沒有香格里拉的會籍，所以我就經 FHR 用約 HK$2,300 訂了台北的遠東香格里拉一晚。

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實測入住台北遠東香格里拉

我喜歡吃上海菜。

台北遠東香格里拉的醉月樓據聞是全台灣最好的上海菜館，所以我考慮了兩秒就決定這次的台北之旅一定要住在這邊。如果你有著迷於某個菜系的話，你大概會懂這種二話不說就去的感覺。

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提早入住 & 延遲退房

使用 Fine Hotels & Resorts 預訂酒店時，我們可以享有 12:00NN 提早入住和 4:00PM 延遲退房的福利，前者要視乎房間供應、後者則是保證的。

因為預約了 12:00NN 在醉月樓用膳，所以我在約 11:40AM 抵達了酒店。因為臨近聖誕旺季，所以當下並沒有可以即時提早入住的房間，最快也要等到 1:00PM 才會有房，但這沒差、因為這段時間我本來就在吃飯。

至於延遲退房的福利則是受保證，所以只需要在入住時說明退房的時間即可，我是選了在翌日 3:30-4:00PM 退房。

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免費升級房間

主要是因為旺季關係，所以房間的供應有點緊張，所以這次並沒有獲得免費的升等。

但幸好我本來就不是訂最基本的客房，而是帶有 101 景觀的客房，所以影響並不大。加上我就只有自己一個人入住，所以這樣有一張書檯、一張雙人床、一張梳化、一個衣帽間的空間對我來說已綽綽有餘！

（圖片可點擊放大，內有詳細說明。）

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迎賓茶點

迎賓茶點是不存在於 FHR 福利列表的項目，應該是酒店自發提提供的，而且不是一份、而是兩份。

結果？結果我就沖了一杯 Nespresso 咖啡、吃著茶點並開始看著 101 的景觀開始寫部落格。我不否認我是有點工作狂，但寫作既是我的工作、同時也是我的興趣，所以或多或少我享受這件事。

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免費雙人早餐

如果要在台北遠東香格里拉享用自助早餐的話，盛惠每人 NT$980，折合 HK$250。如果你是二人入住的話，FHR 這項免費雙人早餐的福利就幫你省下了 HK$500。

（圖片可點擊放大，內有詳細說明。）

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免費 US$100 餐飲簽賬額

Check-In 時，前檯職員有提到 US$100 的餐飲簽賬額可用於酒店內的餐廳和房內的 Mini Bar。

我有提到我已經預訂了醉月樓的午餐，職員說即使現在房間還沒有準備好，但用膳後你直接報上大名就可以把消費掛在房間名下，著我不用擔心。

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上海醉月樓

可能是因為年末、公司之間有較多聚會的關係，所以即使是平日的午餐時段都好，醉月樓滿座。也可能純粹因為它好吃，我也不知道。但幸好我清楚知道這是我此行的最大目的，所以我大概半個月前就已經訂好了座位。

我就只有自己一個人去吃，肚量小、點不了太多款菜餚。所以我索性點了個午市套餐，好讓我每款菜式都可小嚐，套餐有個湯、有五款小菜和兩個主菜；單點的話我一定吃不下這麼款東西。

說實話，在用餐當刻我覺得醉月樓的味道跟街外好一點的滬菜館沒有大分別，調味都有恰到好處，就只是沒有感到太驚艷。但愈吃到後面，我才驀然發現它的厲害之處。

（圖片可點擊放大，內有詳細說明。）

厲害在於它只用了最低限度的調味料去吊出不同食材的味道，然後就已經煮得跟街外的餐館一樣好吃。這並不容易，因為食材不夠新鮮、用料不夠上乘、又或是不小心煮過頭的話，加一大把的醬油和糖總能掩蓋這個問題。選擇作最低限度的調味，則是廚師對自己的技術和食材的質素有自信的體現。

這頓午餐吃了 NT$1,956，可全數使用餐飲 Credit 支付。

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Ibuki

US$100 的餐飲簽賬額以當日匯率來說大概等於 NT$3,030，所以我還剩下約 NT$1,000 的限額可以用。既然如此，我在翌日再去試了酒店內的日本料理 Ibuki。

我知道台灣有捕捉鰻魚再外銷去日本的業務，但我沒有想過在此之外，台灣也有在雲林養殖鰻魚。而今天所吃到的鰻魚就是在雲林養殖的。

（圖片可點擊放大。）

但不曉得是因為烹調方法的不同，還是雲林養的鰻魚有特別不一樣，它肉質非常彈牙、無法以筷子輕鬆夾開兩半。如果你對這方面有研究的話，可以留一下言告訴我當中的訣竅。

並不是說它不好吃，只是它很有趣，它跟我認知的鰻魚飯很不一樣。

這頓午餐吃了 NT$1,078，也剛好把剩下的餐飲簽賬額都用完。

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退房

就如 Check-In 時的計劃，我延遲至翌日 3:30PM 才退房。退房時前檯有紀錄到那兩筆在醉月樓和 ibuki 的餐飲簽賬，因為沒有超過 US$100 的關係，所以無需額外付款即可退房。

最後順帶一提，跟經 Expedia 等網上旅行平台訂酒店不一樣，經 FHR 訂酒店是能儲到相關酒店的會籍和積分！以這次入住香格里拉為例，我這 HK$2,300（US$306）的消費有按 US$1 = 1 分的比例儲到金環會積分。

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總結

以上就是使用美國運通白金卡預訂並入住 Fine Hotels & Resorts 系列酒店的體驗，我自己很滿意。畢竟手上沒有香格里拉金環會的會籍、但卻也可以有如斯豐富的體驗，這很難得。

有一覺好眠，有吃到一頓好吃的上海菜、一頓有趣的鰻魚飯，加上一大片開揚的風景，我認為這樣子的體驗用 HK$2,300 就買到絕對是物超所值。如果你剛好一個人去台北的話，不妨考慮一下為自己安排這樣一場體驗哦！

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